現(xiàn)在中藥飲片最常見的質(zhì)量問題是水分過大,是飲片最常見的摻假方式之一。飲片水分過大,不僅影響到臨床用藥劑量的準(zhǔn)確、還影響到治療效果,也是飲片變質(zhì)的主要因素。如飲片的霉變、蟲蛀、變色、泛油等質(zhì)量變化都與水分過大有直接或間接的關(guān)系?!吨袊?guó)藥典》明確規(guī)定:除另有規(guī)定外,飲片水分應(yīng)不得過13%。在飲片驗(yàn)收中,可以用一些快速、簡(jiǎn)便方法判定飲片的水分是否合理。
看流動(dòng)性:干燥的飲片在包裝袋中應(yīng)滑利、流暢。水分大的飲片則遲、澀。
看顏色:干透的飲片顏色較淺,水分大的飲片則顏色較深。
曝曬法:現(xiàn)在飲片包裝大多是塑料袋包裝,拿一袋飲片在陽光下曝曬一會(huì)兒,水分大的則會(huì)在塑料袋上析出水珠,干透的飲片則無。
看體積:同樣重量的飲片,干透的包裝體積大,水分大的體積小。
折斷法:對(duì)于根及根莖類等飲片,可以用手掰斷飲片,干透的易折斷,水分大的疲軟不易折斷。
手握法:對(duì)于花類,全草類等飲片,可以用手抓一把,手握之,然后松開,干透的會(huì)快速彈起、散開,水分大的會(huì)握成一團(tuán),不易彈起。
聽聲音:干透的飲片相互摩擦聲音清脆,含水量大的飲片則沉悶。
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文章作者:深圳冠亞
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